カルヴァドスを楽しむおすすめの飲み方4種。フランス産のりんごのブランデー

time 2018/02/15

「カルヴァドス」は、アップルブランデーの銘柄です。

フランスのシャンパーニュ地方で造られるスパークリングワインをシャンパンというのと同じように、フランスのノルマンディー地方で造られるアップルブランデーをカルヴァドスといいます。
ブランデーがブドウを発酵させた醸造酒（ワイン）を蒸留したものに対して、アップルブランデーは、リンゴを発酵させた醸造酒（シードル）を蒸留したものになります。

私がこのお酒を知ったのは、友人がBARでブランデーベースのカクテルをオーダーするときに、カルヴァドスでって指定していたから。通常のブランデーとは異なりリンゴの華やかな香りや甘さがたつので、違った味わいになるんだそう。

そこで「カルヴァドスを楽しむいろいろな飲み方を知りたいな」と思って試したおすすめの飲み方を紹介します！

アルコール感をおさえるアップルジュース割り

カルヴァドスの味と香りを存分に味わうには、ストレートがおすすめです。
しかし、アルコール度数が高いということもあり、なかなか手がでないですよね。そんなときは、トニックウォーターで割る方法がありますが、リンゴのお酒をリンゴで割る形になる、アップルジュース割りもおすすめです。
より甘さがたつ形にはなりますが、とっても飲みやすいですよ。

ホーセズネック（カクテル）

ブランデーとジンジャーエールを1対2くらいで割ったカクテルです。
グラスにらせん状に剥いたレモンの皮をいれるものなので、レモンのさわやかさとブランデーの香りとジンジャーエールの爽快さが味わえます。
自宅でつくる場合は、レモンを少し絞っていれるだけでも大丈夫です。
このベースをカルヴァドスに変えることで、違った味わいになるのです。飲み比べてみるのもいいかもしれませんね。

ニコラシカ（カクテル）

このカクテルは、ブランデーがはいった小さなグラスの口にレモンスライス、レモンの上にお砂糖がひと匙のっています。
ブランデーとレモンとお砂糖のマリアージュが、口の中で完成するタイプのカクテルです。ライムをかじってテキーラをショットグラスで飲むのと似たような感じですね。
このブランデーをカルヴァドスにすることで、普通のブランデーよりはだいぶ飲みやすくなり、レモンとリンゴの爽やかさがまじりあって後味がさっぱりします。